Observador es un vino de la D.O. R\u00edas Baixas elaborado con un 50% de Albari\u00f1o y un 50% de Godello, procedente de la Finca Ofelia en el Valle del Saln\u00e9s. Los suelos pobres y gran\u00edticos de la finca, junto con una viticultura reflexiva, garantizan la \u00f3ptima maduraci\u00f3n de las uvas. Cada variedad se vinifica por separado, con una elaboraci\u00f3n natural que respeta la pureza del vino, sin a\u00f1adir artificios ni aditivos. Tras un prensado suave y la fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea con levaduras aut\u00f3ctonas a 15\u00b0C durante 20 d\u00edas, se realiza el coupage final. El vino se cr\u00eda en rama durante 9 meses en dep\u00f3sitos de acero inoxidable con battonnage frecuente de l\u00edas finas, seguido de una estabilizaci\u00f3n en fr\u00edo y 2 meses en botella antes de su comercializaci\u00f3n. Observador es un vino que destaca por su delicadeza y seducci\u00f3n, ofreciendo una intensa frescura y una compleja gama de sabores y aromas florales y frutales.<\/p>\n
Catal\u00e1n: Observador \u00e9s un vi de la D.O. R\u00edas Baixas elaborat amb un 50% d’Albari\u00f1o i un 50% de Godello, procedent de la Finca Ofelia al Vall del Saln\u00e9s. Els s\u00f2ls pobres i gran\u00edtics de la finca, juntament amb una viticultura reflexiva, garanteixen la \u00f2ptima maduraci\u00f3 dels ra\u00efms. Cada varietat es vinifica per separat, amb una elaboraci\u00f3 natural que respecta la puresa del vi, sense afegir artificis ni additius. Despr\u00e9s d’un premsat suau i la fermentaci\u00f3 espont\u00e0nia amb llevats aut\u00f2ctons a 15\u00b0C durant 20 dies, es realitza el coupage final. El vi es cria en rama durant 9 mesos en dip\u00f2sits d’acer inoxidable amb battonnage freq\u00fcent de lies fines, seguit d’una estabilitzaci\u00f3 en fred i 2 mesos en ampolla abans de la seva comercialitzaci\u00f3. Observador \u00e9s un vi que destaca per la seva delicadesa i seducci\u00f3, oferint una intensa frescor i una complexa gamma de sabors i aromes florals i fruiters.\u00b4<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Observador es un vino de R\u00edas Baixas que combina Albari\u00f1o (50%) y Godello (50%) en perfecta armon\u00eda. Elaborado de forma natural y sin aditivos, destaca por su delicadeza, frescura y variedad de aromas florales y frutales.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2394,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[165,249,177],"product_tag":[338,340],"class_list":["post-1804","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-d-o-rias-baixas-es","product_cat-davide-es","product_cat-vino-blanco","product_tag-albarino-es","product_tag-godello-es","first","instock","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t