{"id":1842,"date":"2025-02-05T20:58:25","date_gmt":"2025-02-05T19:58:25","guid":{"rendered":"https:\/\/nectarvi.com\/?post_type=product&p=1842"},"modified":"2025-02-14T02:45:47","modified_gmt":"2025-02-14T01:45:47","slug":"parany","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/producto\/parany\/","title":{"rendered":"Viladellops – Parany 2019 – D.o. Pened\u00e9s"},"content":{"rendered":"

Parany 2019 ECO es un vino tinto ecol\u00f3gico elaborado exclusivamente con Cari\u00f1ena, procedente de vi\u00f1edos plantados en 1974 en el Mass\u00eds del Garraf. Estos vi\u00f1edos tienen una orientaci\u00f3n noroeste y crecen en suelos calc\u00e1reos, siguiendo un sistema de conducci\u00f3n en vaso con poda corta (un brote). La cosecha se realiza manualmente en cajas de 15 kg, con una cuidadosa selecci\u00f3n en la vi\u00f1a y en la mesa. La maceraci\u00f3n pre-fermentativa se lleva a cabo en barricas abiertas a una temperatura de 10-12\u00baC, seguida de una fermentaci\u00f3n con levaduras aut\u00f3ctonas a una temperatura controlada entre 23 y 25\u00baC. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble franc\u00e9s y posteriormente se traslada a dep\u00f3sitos hasta su embotellado. Solo se han embotellado 288 botellas de 0,75 l el 16 de enero de 2023. El resultado es un vino de color berenjena intenso con bordes viol\u00e1ceos y amplia l\u00e1grima, con aromas frescos e intensos de frutas rojas maduras, ciruela seca, especias y toques bals\u00e1micos. En boca, destaca por su estructura media, su marcada acidez, su car\u00e1cter mineral, taninos dulces y un largo postgusto persistente.<\/p>\n

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Parany 2019 ECO es un vino ecol\u00f3gico 100% Cari\u00f1ena del Mass\u00eds del Garraf. Presenta un color berenjena intenso con bordes viol\u00e1ceos. En nariz, ofrece aromas frescos de frutas rojas maduras, ciruela seca, especias y toques bals\u00e1micos. En boca, es mineral, con estructura media, marcada acidez, taninos dulces y un largo postgusto.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2845,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"product_brand":[],"product_cat":[150,277,178],"product_tag":[368],"class_list":{"0":"post-1842","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-d-o-penedes-es","7":"product_cat-viladellops-es","8":"product_cat-vino-tinto","9":"product_tag-carinena-es","11":"first","12":"instock","13":"featured","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1842"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1842"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1842"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}