Cepas Viejas 2019 es un vino elaborado a partir de uvas 100% Menc\u00eda procedentes de vi\u00f1edos antiguos en la regi\u00f3n de El Bierzo. La vendimia se realiza de manera manual, seleccionando cada racimo con precisi\u00f3n para asegurar la calidad. La fermentaci\u00f3n se lleva a cabo con levaduras naturales aut\u00f3ctonas, respetando la pureza de la variedad. El vino se cr\u00eda durante 10 meses en barricas de roble franc\u00e9s, lo que le confiere una estructura compleja y matices sutiles. Posteriormente, Cepas Viejas 2019 envejece 18 meses en botella, alcanzando un equilibrio perfecto. En nariz, presenta aromas profundos de frutos rojos y negros, con notas de especias, cacao y un toque mineral. En boca, es un vino elegante, con taninos suaves y bien integrados, una acidez equilibrada y un final largo y persistente que refleja la riqueza del terroir berciano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cepas Viejas 2019 es un vino 100% Menc\u00eda de El Bierzo, vendimiado a mano, fermentado con levadura natural y criado durante 10 meses en barricas de roble franc\u00e9s, seguido de 18 meses adicionales en botella.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2404,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[113,252,178],"product_tag":[420],"class_list":["post-1919","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-d-o-bierzo-es","product_cat-dominio-de-tares-es","product_cat-vino-tinto","product_tag-mencia-es","first","instock","featured","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t