Mazap\u00e9 es un vino blanco excepcional que refleja la esencia de su parcela \u00fanica en las Islas Canarias. Elaborado con un 70% de Gual y un 30% de Vijariego Blanco, este vino destaca por su complejidad y sofisticaci\u00f3n. La Gual se cr\u00eda en un dep\u00f3sito de hormig\u00f3n durante 4 meses, mientras que el Vijariego Blanco fermenta en barricas de roble franc\u00e9s y se mantiene sobre las l\u00edas durante 5-6 meses, con batonage regular para evitar reducciones. Tras el cupaje, el vino reposa en botella durante 10 meses antes de salir al mercado.<\/p>\n
El clima atl\u00e1ntico y los suelos volc\u00e1nicos de la parcela Mazap\u00e9 aportan una mineralidad y frescura \u00fanicas al vino. En vista, presenta un color amarillo paja intenso. En nariz, combina aromas minerales y ahumados de la Gual con notas florales de jazm\u00edn y frutas tropicales como la pi\u00f1a, junto con matices de pera, c\u00edtricos y hinojo del Vijariego. Las notas de brioche, mantequilla y especias dulces provenientes de la crianza en madera enriquecen el perfil arom\u00e1tico. En boca, Mazap\u00e9 es afilado y crujiente, con una textura untuosa y sedosa. Su acidez y profundidad reflejan fielmente el terru\u00f1o de la parcela Mazap\u00e9, ofreciendo una experiencia elegante y prolongada. Ideal para mariscos, pescados y platos ligeros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mazap\u00e9 es un vino blanco de parcela \u00fanica elaborado en la Denominaci\u00f3n de Origen Islas Canarias. Con un 70% Gual y un 30% Vijariego Blanco, destaca por su complejidad y elegancia. Presenta notas minerales y afrutadas, con una textura sedosa y un final largo y elegante. Perfecto para acompa\u00f1ar mariscos y platos ligeros.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2436,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"product_brand":[],"product_cat":[161,255,177],"product_tag":[400,402],"class_list":{"0":"post-1997","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-d-o-islas-canarias-tenerife-es","7":"product_cat-gallina-de-piel-es","8":"product_cat-vino-blanco","9":"product_tag-gual-es","10":"product_tag-vijariego-blanco-es","12":"first","13":"instock","14":"featured","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"product-type-simple"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1997"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1997"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1997"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}