Si\u00f3s Brut Ros\u00e9 es un vino espumoso de calidad que se produce en una regi\u00f3n espec\u00edfica utilizando el m\u00e9todo tradicional. La vendimia se realiza de forma delicada y manual en cajas durante mediados y finales de agosto, utilizando uvas seleccionadas de nuestro vi\u00f1edo Pla del Mol\u00ed, con una producci\u00f3n limitada.<\/p>\n
Las uvas se refrigeran enteras durante varios d\u00edas hasta alcanzar una temperatura inferior a 4\u00b0C. Se prensa suavemente, extrayendo solo el 40% del mosto. La fermentaci\u00f3n se lleva a cabo a temperatura controlada de aproximadamente 16\u00b0C.<\/p>\n
Despu\u00e9s del tiraje, el vino pasa un m\u00ednimo de 15 meses de crianza en botella antes del deg\u00fcelle. Hecho 100% con uvas Pinot Noir, Si\u00f3s Brut Ros\u00e9 destaca por su elegancia y complejidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Si\u00f3s Brut Ros\u00e9 es un vino espumoso de calidad elaborado seg\u00fan el m\u00e9todo tradicional. Producido con uvas Pinot Noir seleccionadas, tiene una crianza m\u00ednima de 15 meses en botella.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2382,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[266,146,318],"product_tag":[433],"class_list":["post-2013","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-petit-sios-es","product_cat-d-o-costers-del-segre-es","product_cat-cava-y-champagne","product_tag-pinot-noir-es","first","instock","featured","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t