La Garnacha Olvidada de Arag\u00f3n 2021 es una expresi\u00f3n pura de la Garnacha aragonesa, proveniente de vi\u00f1edos plantados en 1940. Ubicados en un talud orientado al este, a 850 metros de altitud en el valle del Ribota, estos vi\u00f1edos en vaso se cultivan en un terreno arcillo-ferroso con cantos rodados, lo que contribuye a la singularidad del vino.
\nLa vendimia se realiz\u00f3 manualmente a mediados de octubre para asegurar la selecci\u00f3n de uvas en su \u00f3ptimo punto de madurez. En bodega, el vino fermenta a menos de 25\u00baC en dep\u00f3sitos de hormig\u00f3n de 15.000 kilos, con una maceraci\u00f3n prolongada de 17 d\u00edas que intensifica su perfil arom\u00e1tico y estructural.
\nEl vino se somete a una crianza de 6 meses en dep\u00f3sito de hormig\u00f3n con sus l\u00edas, lo que le confiere profundidad y complejidad. A la vista, presenta un atractivo color rojo cereza madura con ribete viol\u00e1ceo. En nariz, despliega un bouquet arom\u00e1tico de frutas del bosque, moka y cacao. En boca, La Garnacha Olvidada de Arag\u00f3n 2021 se caracteriza por sus taninos amables y su plenitud, ofreciendo una experiencia sabrosa y fresca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Garnacha Olvidada de Arag\u00f3n 2021 es un vino 100% Garnacha de vi\u00f1edos plantados en 1940, a 850 m de altitud. Con un color rojo cereza madura y ribete viol\u00e1ceo, presenta aromas a frutas del bosque, moka y cacao. En boca, ofrece taninos amables y una sensaci\u00f3n plena, sabrosa y fresca. Crianza de 6 meses en dep\u00f3sito de hormig\u00f3n con sus l\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2768,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"product_brand":[],"product_cat":[143,268,178],"product_tag":[364],"class_list":{"0":"post-2137","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-d-o-calatayud-es","7":"product_cat-proyecto-garnachas-es-2","8":"product_cat-vino-tinto","9":"product_tag-garnacha-es","11":"first","12":"instock","13":"featured","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"product-type-simple"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2137","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2137"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2768"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2137"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2137"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}