El Hacienda L\u00f3pez de Haro Gran Reserva Blanco 2012 es un vino de gran elegancia y car\u00e1cter, que avanza hacia su plenitud. Este Gran Reserva se elabora a partir de vi\u00f1edos viejos en vaso, con una edad media de 65 a\u00f1os, algunos plantados \u201cal cuadro\u201d o en marco real (1,6 \u00d7 1,6 m.), imposibles de mecanizar. Estos vi\u00f1edos se encuentran en suelos calizos de la Sonsierra y en terrazas arcillo-ferrosas del Alto Najerilla, situados en elevada altitud y orientados al Norte, en las faldas de la Sierra de la Demanda.
\nLa vendimia se realiza de forma manual en un solo d\u00eda, en momentos diferentes de madurez para cada zona, buscando as\u00ed una complejidad y complementariedad en el vino.
\nLa elaboraci\u00f3n se realiza mediante co-fermentaci\u00f3n de todas las variedades en un mismo dep\u00f3sito, utilizando las levaduras propias de cada vi\u00f1edo, a temperaturas moderadas (17-18\u00baC) en tanques de acero inoxidable.
\nEl vino tiene una crianza de tres a\u00f1os en barricas bordelesas y tres a\u00f1os adicionales en botella. Las barricas de roble Quecus petraea provienen de una especial selecci\u00f3n de bosques de Francia y de Europa del Este; un tercio de ellas son nuevas, otro tercio tiene un uso y el \u00faltimo tercio tiene dos usos.
\nEn la cata, presenta un color amarillo dorado de intensidad media, muy brillante, con reflejos verdosos y tonos gris\u00e1ceos en el ribete. En nariz, destaca por su gran intensidad y complejidad, con aromas dulces, fruta madura, frutos escarchados, y notas de heno, crema y vainilla, complementadas con matices anisados.
\nEn boca, sorprende por su gran untuosidad, una acidez vertical muy marcada y un fondo dulce final muy agradable. La salinidad excelsa y la textura de la madera aportan car\u00e1cter y seriedad a un vino con esencia amable y elegante, que ofrece un final largo y sofisticado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hacienda L\u00f3pez de Haro Gran Reserva Blanco 2012: un Gran Reserva brillante y elegante, con tres a\u00f1os en barricas y tres a\u00f1os en botella. Color amarillo dorado, aromas complejos de frutas maduras, heno y vainilla, y una boca untuosa con acidez vertical y un final dulce y salino.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2670,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[170,257,177],"product_tag":[376,412,396],"class_list":["post-2161","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-d-o-ca-rioja","product_cat-lopez-de-haro-es","product_cat-vino-blanco","product_tag-garnacha-blanca-es","product_tag-malvasia-es","product_tag-viura-es","first","instock","featured","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t