El Hacienda L\u00f3pez de Haro Gran Reserva Rosado 2012 es un vino \u00fanico que destaca por su sutileza y elegancia. Elaborado a partir de vi\u00f1edos viejos en vaso ubicados sobre terrazas arcillo-ferrosas del Alto Najerilla, en una altitud elevada y orientados al norte, a las faldas de la Sierra de la Demanda.
\nLa vendimia se realiza manualmente en un solo d\u00eda, el 27 de septiembre, para asegurar la mejor calidad del fruto. La elaboraci\u00f3n incluye una maceraci\u00f3n de entre 24 y 48 horas a bajas temperaturas (alrededor de 10\u00baC), seguido del sangrado del dep\u00f3sito para extraer un mosto rosado y brillante de forma natural. Este mosto fermenta a 16\u00baC durante unos 20 d\u00edas en dep\u00f3sitos de acero inoxidable.
\nLa crianza del vino se lleva a cabo durante cuatro a\u00f1os en barricas bordelesas de roble Quercus petraea, provenientes de una selecci\u00f3n especial de bosques en Francia y Europa del Este. Aunque la mayor\u00eda del roble es de primer uso, tambi\u00e9n se incluyen algunas barricas de segundo uso. Tras esta crianza en barrica, el vino se afina en botella.
\nA nivel visual, el vino presenta un color salm\u00f3n con notas cobrizas y una gran intensidad. Su tonalidad elevada es resultado del prolongado envejecimiento, y muestra tambi\u00e9n ciertos tonos grises en el ribete.
\nEn nariz, destaca por su esencia fragante y sedosa, con una marcada personalidad. Predominan las notas florales y jabonosas, complementadas con tonos afrutados de pomelo y piel de naranja. Se perciben tambi\u00e9n descriptores bals\u00e1micos y mentolados que aportan un frescor especial, as\u00ed como notas de vainilla y heno que enriquecen la matriz arom\u00e1tica.
\nEn boca, el vino tiene una entrada amplia y equilibrada, con sensaciones et\u00e9reas que marcan su car\u00e1cter. La longitud es notable, revelando sutileza y elegancia. Los toques salinos finales incrementan su complejidad, mientras que los frutos de hueso y los recuerdos t\u00e1ctiles de gran amabilidad persisten en las sensaciones finales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gran Reserva rosado de 2012 con 4 a\u00f1os de crianza en barricas y botella. Color salm\u00f3n intenso con notas cobrizas, aromas florales y afrutados, y un paladar elegante, amplio y con toques salinos.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2676,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[170,257,179],"product_tag":[364,396],"class_list":["post-2165","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-d-o-ca-rioja","product_cat-lopez-de-haro-es","product_cat-vino-rosado","product_tag-garnacha-es","product_tag-viura-es","first","instock","featured","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t