El Hacienda L\u00f3pez de Haro Gran Reserva Tinto 2001 es un vino que ejemplifica la complejidad y finura alcanzadas solo con el paso del tiempo. Procede de vi\u00f1edos viejos formados en vaso con una media de edad de 70 a\u00f1os, algunos plantados \u00abal cuadro\u00bb o en marco real despu\u00e9s de la invasi\u00f3n filox\u00e9rica. Estas cepas antiguas, junto con las de Tempranillo, se encuentran en elevada altitud en la comarca de la Sonsierra, a los pies de la Sierra de Tolo\u00f1o, en terrazas arcillo-calc\u00e1reas orientadas al sur.
\nLa vendimia fue manual y escalonada durante todo el mes de octubre de 2001, seleccionando el momento \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n para cada variedad: primero los Tempranillos y despu\u00e9s la variedad Graciano. La elaboraci\u00f3n consisti\u00f3 en fermentar cada variedad y paraje por separado en dep\u00f3sitos de acero, utilizando levaduras propias de la uva y realizando una fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica espont\u00e1nea. Las temperaturas de fermentaci\u00f3n fueron las habituales (25\u00baC), con maceraciones cortas y respetuosas.
\nEl vino tiene una crianza de tres a\u00f1os y medio en barricas bordelesas de roble franc\u00e9s, mitad nuevas y mitad usadas, seguido de un largo afinamiento en botella.
\nA nivel visual, el vino mantiene buena intensidad a pesar de su edad, con tonalidades teja en el ribete y reflejos vivaces de los tonos cereza que tuvo en su juventud.
\nEn nariz, presenta una complejidad mineral, combinando las notas de fruta madura del Tempranillo con las exuberantes especias y hierbas arom\u00e1ticas del Graciano. La crianza en barrica aporta notas de tabaco, manzanilla, y el car\u00e1cter propio del paso de los a\u00f1os, con recuerdos dulces de miel, vainilla y frutos secos.
\nEn boca, destaca por su sutileza y finura, caracter\u00edsticas del \u201cADN Sonsierra\u201d, guiadas por la acidez sublime del Graciano. Al final, se muestra el esqueleto t\u00e1nico de la uva y del roble, ofreciendo sensaciones t\u00e1ctiles m\u00e1s agrestes pero, al mismo tiempo, muy elegantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hacienda L\u00f3pez de Haro Gran Reserva Tinto 2001: un vino con 3,5 a\u00f1os de crianza en barricas y largo afinamiento en botella. Color teja con reflejos cereza, aromas complejos de fruta madura, especias y notas de tabaco, y un paladar sutil, fino y elegante.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2678,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[170,257,178],"product_tag":[449,330],"class_list":["post-2167","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-d-o-ca-rioja","product_cat-lopez-de-haro-es","product_cat-vino-tinto","product_tag-graciano-es","product_tag-tempranillo-es","first","instock","featured","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t