Pandemonium Blanco De Blancas 2015 es un espumoso que destaca por su m\u00e9todo tradicional de elaboraci\u00f3n y su prolongado envejecimiento en rima. Proveniente de vi\u00f1edos de altura situados en el Alto Najerilla, en La Rioja, este vino se cultiva en laderas entre 700 y 900 metros de altitud en suelos arcillo-ferrosos, con un clima continental fr\u00edo y una influencia atl\u00e1ntica que contribuye a su car\u00e1cter distintivo.
\nLa vendimia manual se realiz\u00f3 a mediados de septiembre, cuando la uva alcanz\u00f3 un grado de 10,5\u00b0. El vino se elabor\u00f3 utilizando el m\u00e9todo tradicional y envejeci\u00f3 en rima durante 5 a\u00f1os antes de su deg\u00fcelle en febrero de 2021. Con un grado alcoh\u00f3lico de 11,5%, y un dosage de 9 gr\/l, Pandemonium Blanco De Blancas presenta una acidez total de 8,0 g\/l y un pH de 3,00.
\nEn la copa, este espumoso muestra un color amarillo pajizo con reflejos verdosos que evidencian su juventud a pesar del prolongado envejecimiento. Forma abundantes rosarios de burbujas finas, afinadas por el tiempo y con gran persistencia. En nariz, se aprecian fragancias iniciales de flores blancas y c\u00edtricos, acompa\u00f1adas de matices bals\u00e1micos que destacan su frescura. Con el tiempo, emergen notas maduras a piel de melocot\u00f3n y matices cremosos de levaduras, junto con toques de heno y c\u00e1scara de frutos secos, a\u00f1adiendo una gran complejidad.
\nEn boca, Pandemonium Blanco De Blancas 2015 destaca por su frescura, derivada del car\u00e1cter intr\u00ednseco de las uvas en el Alto Najerilla. Su acidez natural se integra de manera equilibrada con las finas burbujas, proporcionando una gran dimensi\u00f3n en el recorrido del vino. La textura cremosa y las notas dulces se ensamblan armoniosamente con la acidez, resultando en una boca compleja y persistente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pandemonium Blanco De Blancas 2015 es un espumoso elaborado con Viura, de la zona del Alto Najerilla en La Rioja. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y una burbuja fina y persistente. Su nariz revela fragancias de flores blancas, c\u00edtricos, y matices bals\u00e1micos, junto con notas maduras a piel de melocot\u00f3n y cremosas de levaduras. En boca, combina frescura con una acidez equilibrada, finas burbujas y una textura cremosa, resultando en un vino complejo y persistente.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2761,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[322,145,318],"product_tag":[396],"class_list":["post-2217","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-clasica-es","product_cat-d-o-cava-es","product_cat-cava-y-champagne","product_tag-viura-es","first","instock","featured","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t