Indigena Blanco 2022 es un vino blanco ecol\u00f3gico que destaca por su frescura y untuosidad, elaborado exclusivamente con garnacha blanca. Las uvas provienen de vi\u00f1edos situados en las zonas m\u00e1s elevadas del Pened\u00e9s, a m\u00e1s de 600 metros de altitud, donde las condiciones clim\u00e1ticas favorecen una expresi\u00f3n intensa y pura de la variedad.
\nEl proceso de elaboraci\u00f3n de Indigena Blanco 2022 comienza con una vendimia manual, seguida de una maceraci\u00f3n pelicular de 4 horas para extraer los mejores aromas y sabores de las uvas. La fermentaci\u00f3n se lleva a cabo en dep\u00f3sitos de acero inoxidable a 16\u00b0C durante 20 d\u00edas. Tras la fermentaci\u00f3n, el vino permanece en contacto con sus l\u00edas finas durante unos 3 meses, con battonage diario para a\u00f1adir cremosidad y complejidad.
\nEn cata, Indigena Blanco 2022 presenta un color blanco p\u00e1lido con matices verdosos, n\u00edtido y transparente. En nariz, destaca por sus aromas intensos de fruta blanca madura, casi confitada, complementados con notas cremosas derivadas del contacto con las l\u00edas finas. En boca, el vino ofrece volumen, equilibrio, y un final largo, con una acidez refrescante que lo hace muy atractivo.
\nEste vino lleva el nombre de Indigena para resaltar su conexi\u00f3n con la tierra y su origen en el Pened\u00e9s, una regi\u00f3n donde la garnacha blanca, aunque en tiempos olvidada, est\u00e1 siendo revitalizada con esmero. Es un vino apto para veganos y se elabora siguiendo pr\u00e1cticas de m\u00ednima intervenci\u00f3n en la bodega, asegurando que mantenga toda su autenticidad y car\u00e1cter natural.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Indigena Blanco 2022: un vino blanco ecol\u00f3gico de garnacha, que combina frescura y untuosidad en un delicado equilibrio. Cultivado a m\u00e1s de 600m en el Pened\u00e9s, es ideal para quienes buscan un vino con car\u00e1cter y expresi\u00f3n natural.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2778,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"product_brand":[],"product_cat":[150,264,177],"product_tag":[364],"class_list":{"0":"post-2243","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-d-o-penedes-es","7":"product_cat-pares-balta-es","8":"product_cat-vino-blanco","9":"product_tag-garnacha-es","11":"first","12":"instock","13":"featured","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"product-type-simple"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2243"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2243"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2243"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nectarvi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}