Matsu El P\u00edcaro 2023 es un vino que encarna la energ\u00eda y valent\u00eda de la juventud. Este vino joven, elaborado exclusivamente con Tinta de Toro, proviene de una cuidadosa selecci\u00f3n de vi\u00f1edos viejos de baja producci\u00f3n, situados en suelos arenosos con un alto contenido pedregoso gran\u00edtico en la D.O. Toro. Las cepas son cultivadas de manera natural, lo que permite preservar la autenticidad y fuerza de la variedad.
\nLa vendimia se realiz\u00f3 manualmente entre el 22 de septiembre y el 4 de octubre, asegurando un cuidado especial en la recolecci\u00f3n y transporte de las uvas, que se realiz\u00f3 en cajas y peque\u00f1os remolques. En bodega, la fermentaci\u00f3n se llev\u00f3 a cabo de manera espont\u00e1nea en dep\u00f3sitos de hormig\u00f3n de 15.000 kg, manteniendo la temperatura por debajo de los 24\u00baC y utilizando levaduras aut\u00f3ctonas. La fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica se realiz\u00f3 en los mismos dep\u00f3sitos, y el vino se clarific\u00f3 suavemente, sin filtrados agresivos, para preservar al m\u00e1ximo sus caracter\u00edsticas naturales.
\nEste vino se distingue por su color amoratado profundo, que refleja su juventud y vitalidad. En nariz, Matsu El P\u00edcaro 2023 es intenso, con notas dominantes de frutas negras como moras y ar\u00e1ndanos, acompa\u00f1adas de frutas rojas y un toque mineral. En boca, ofrece una sensaci\u00f3n afrutada, con un cuerpo s\u00f3lido pero al mismo tiempo goloso, resaltando la madurez de la uva de la que procede. Su crianza sobre l\u00edas durante dos meses en dep\u00f3sitos de hormig\u00f3n a\u00f1ade complejidad y frescura, convirti\u00e9ndolo en un vino vers\u00e1til y vibrante, perfecto para disfrutar en su juventud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Matsu El P\u00edcaro 2023 Magnum es un vino joven y atrevido, elaborado 100% con Tinta de Toro. Criado durante dos meses sobre sus l\u00edas en dep\u00f3sitos de hormig\u00f3n, destaca por su intenso color amoratado y aromas de frutas negras y rojas. En boca, es un vino con cuerpo, fresco y goloso, que refleja la fuerza y descaro de la juventud.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4103,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[156,261,178],"product_tag":[336],"class_list":["post-3071","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-d-o-toro-es","product_cat-matsu-es","product_cat-vino-tinto","product_tag-tinta-toro-es","first","instock","featured","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t