Ailalelo es un vino que captura el esp\u00edritu de la tierra gallega. Su nombre proviene de la expresi\u00f3n folcl\u00f3rica gallega \u00abAilal\u00e1\u00bb, un grito de alegr\u00eda utilizado en momentos de diversi\u00f3n entre amigos. Elaborado con la variedad 100% Godello, proviene de un vi\u00f1edo aislado en el monte, a 400 m sobre el nivel del mar, con vi\u00f1as de 30 a\u00f1os. Los suelos de S\u00e1brego (arenas gran\u00edticas y arcilla) y las suaves pendientes de las terrazas garantizan una calidad excepcional. El a\u00f1o 2022 fue un a\u00f1o clim\u00e1tico inusual para Galicia, con un verano excepcionalmente caluroso y poca lluvia, lo que permiti\u00f3 que los vinos de Gomariz, gracias a su ubicaci\u00f3n privilegiada, completaran la maduraci\u00f3n con \u00e9xito. Ailalelo se fermenta a baja temperatura, con levaduras aut\u00f3ctonas, y pasa una fermentaci\u00f3n lenta en barrica de 500 litros durante un a\u00f1o sobre sus l\u00edas, lo que le otorga una complejidad y elegancia extraordinarias. Un vino perfecto para quienes buscan un producto de gran recorrido y car\u00e1cter.<\/p>\n
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Ailalelo es un vino Godello de gran altura, elaborado en el coraz\u00f3n del Ribeiro, con vi\u00f1as de 30 a\u00f1os, criado en barrica y con una fermentaci\u00f3n lenta a baja temperatura. Un vino elegante y largo, ideal para momentos especiales.<\/p>\n
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