Rosa Cusin\u00e9 es un cava rosado biodin\u00e1mico de la D.O. Cava, elaborado por Par\u00e9s Balt\u00e0 a partir de Garnacha Tinta. Tras la vendimia, la uva fermenta en dep\u00f3sitos de acero inoxidable a 16\u00baC durante 14 d\u00edas y reposa sobre sus l\u00edas durante tres meses con battonage diario. La segunda fermentaci\u00f3n se lleva a cabo en botella seg\u00fan el m\u00e9todo tradicional, con un envejecimiento m\u00ednimo de 26 meses. El resultado es un espumoso elegante de color salm\u00f3n, con fin\u00edsimas burbujas y aromas de fruta confitada como melocot\u00f3n y albaricoque, acompa\u00f1ados de un toque de frutos secos. En boca, su entrada es en\u00e9rgica y cremosa, con notas de fruta madura y un final largo y equilibrado. Un cava sutil y fresco, perfecto para quienes buscan sofisticaci\u00f3n y naturalidad en cada copa.<\/p>\n
Rosa Cusin\u00e9 es un cava rosado ecol\u00f3gico y vegano, elaborado exclusivamente con Garnacha Tinta. Con 26 meses de crianza en botella, destaca por su textura cremosa, burbuja fina y notas de fruta confitada y frutos secos.<\/p>\n