La cosecha 2019 en la finca El Qui\u00f1\u00f3n (D.O. Ribera del Duero) estuvo marcada por un a\u00f1o clim\u00e1tico seco. Comenz\u00f3 con un oto\u00f1o de temperaturas suaves y escasas precipitaciones, seguido por un invierno con bajas temperaturas m\u00ednimas y escasez de agua. La primavera fue seca con una ola de calor en mayo, seguida de temperaturas m\u00e1s frescas en junio. El verano present\u00f3 otra ola de calor y tormentas con granizo, que, junto con las lluvias de agosto, ayudaron a la vi\u00f1a a recargar sus reservas h\u00eddricas para una maduraci\u00f3n \u00f3ptima.<\/p>\n
La bodega Vi\u00f1as del Jaro, ubicada a un kil\u00f3metro del r\u00edo Duero en Pesquera de Duero, elabora cuatro vinos en una finca de 46 ha dividida en 28 sectores. El vi\u00f1edo de Sed de Cana 2019 procede del Pago Chafand\u00edn, con cepas de m\u00e1s de 50 a\u00f1os plantadas en suelos muy pobres con canto rodante y orientaci\u00f3n sur, ideal para producir uvas de excelente calidad sin riego.<\/p>\n
El vino es 100% Tempranillo, con una producci\u00f3n muy limitada de menos de 6-8 barricas de 300 litros. Se elabora a partir de uvas de cepas de m\u00e1s de 50 a\u00f1os con una producci\u00f3n menor a 1 kg por cepa. La crianza incluye 24 meses en barricas y 12 meses en un peque\u00f1o dep\u00f3sito de cemento. En cata, Sed de Cana 2019 presenta una capa granate intensa y una nariz compleja con aromas de grosellas, moras, bomb\u00f3n de cereza en licor, pimienta negra, nuez moscada, bals\u00e1micos y caramelo. En boca, muestra un tanino suave y sedoso, con notas de grafito, regaliz, orejones y chocolate, y un largo y elegante postgusto de cacao y caf\u00e9. Su capacidad de guarda es de hasta 50 a\u00f1os, revelando nuevas sensaciones con el tiempo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sed de Can\u00e1 Jeroboam 5L es un vino monovarietal 100% Tempranillo de la D.O. Ribera del Duero. Procedente del Pago Chafand\u00edn, este vino presenta una intensa capa granate y una nariz compleja con aromas de fruta negra madura, especias y notas bals\u00e1micas. En boca, es sedoso y elegante, con sabores de grafito, regaliz y chocolate. Criado durante 24 meses en barrica y 12 meses en dep\u00f3sito de cemento, tiene un potencial de guarda de hasta 50 a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4095,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[153,278,178],"product_tag":[455],"class_list":["post-3653","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-d-o-ribera-del-duero-es","product_cat-vinas-del-jaro-es","product_cat-vino-tinto","product_tag-tinta-fina-es","first","instock","featured","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t