Descripció
Clea Crianza 2020 és un vi que destaca no només per la seva qualitat, sinó també pel seu propòsit d’impulsar l’emprenedoria rural femenina. Elaborat a partir de Tinta del País, els seus raïms provenen de vinyes velles de baixa producció, seleccionades a les zones més altes i fresques de Ribera del Duero, als altiplans de Burgos i Sòria. Aquestes condicions extremes de cultiu, combinades amb una verema manual entre el 29 de setembre i el 18 d’octubre, asseguren una matèria primera d’excepcional qualitat.
El procés d’elaboració es realitza amb mínima intervenció, destacant la fermentació i maceració en tines de 15.000 kg a 28ºC durant 3 setmanes, amb remuntats controlats per extreure el millor dels raïms. La criança es duu a terme durant 14 mesos en bótes de roure francès, cosa que afegeix complexitat i profunditat al vi.
En el tast, Clea Crianza 2020 mostra un color vermell picota amb reflexos morats, de capa alta. En nas, és atractiu amb abundants notes de fruita i regalèssia, complementades pels matisos adquirits durant la criança. En boca, és un vi corpulent però sedós i amable, amb tanins perfectament polits i un final llarg i agradable que deixa records de fruita negra i sotabosc.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.