Descripció
Petit Siós Negre és un vi jove de color violaci de capa alta, brillant i viu. El seu aroma té una intensitat alta, equilibrant les notes primàries de fruita roja com cireretes i nabius amb tocs especiats de cacau i regalèssia. En boca, té una entrada suau i un pas molt agradable, amb bona estructura, un sabor afruitat i una acidesa ben integrada. La persistència és notable, convertint-lo en un vi versàtil per maridar amb una àmplia varietat de plats, com carns, pastes, arrossos, peixos grassos, carpaccios, formatges i fins i tot verdures. La seva criança de quatre mesos en bótes de roure francès de segon ús li aporta complexitat sense perdre frescor.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.