Descripción
En nuestra finca El Quiñón (D.O. Ribera del Duero), el año 2020 presentó desafíos en la gestión de la viña. Un invierno cálido y lluvioso creó reservas de agua para la planta, mientras que una primavera calurosa y lluviosa favoreció la brotación y floración de las cepas. El verano comenzó fresco, pero rápidamente se tornó caluroso, adelantando el envero y favoreciendo una buena maduración. Estas condiciones han dado lugar a vinos con un alto potencial aromático, buena estructura y frescura, ideales para la guarda.
El bodega Viñas del Jaro, situada a un kilómetro del río Duero, elabora 4 vinos diferentes en una finca de 49 ha dividida en 28 sectores. La viña de Albillo Mayor se encuentra en un sector de 1,6 ha, con suelos arenosos, algunas arcillas y contenido en piedras calcáreas, orientado al sur.
El vino Albillo Mayor 2020 es un monovarietal 100% de esta variedad, cosechado la última semana de septiembre. Se fermenta en barricas nuevas de 300 litros de roble francés y se somete a battonages periódicos durante sus 11 meses de crianza. En boca, presenta un brillante color amarillo paja y una nariz intensa con aromas de albaricoque, miel, piel de naranja, durazno y piña madura, además de notas tostadas y especiadas de nuez moscada y repostería. En boca, ofrece una entrada corpulenta, dulce y fresca, con un agradable amargor en el centro y un largo recuerdo de avellanas tostadas. Es ideal para acompañar arroces y carnes guisadas.
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