Descripción
Singular d’Àmfora Negre es un vino tinto ecológico elaborado con un coupage de Mandó (60%) y Sumoll (40%), dos variedades autóctonas de gran personalidad. Tras una selección manual de los racimos y una fermentación en tina inoxidable, este vino realiza una crianza de 12 meses en ánforas de terrissa, un proceso que potencia la pureza de las variedades y respeta el equilibrio natural del vino. Singular d’Àmfora Negre tiene una capa media de color rojo con toques granates, y destaca por su elegancia, con aromas a frutos del bosque, hierbas aromáticas y sotobosque. En boca es goloso, fresco, con tanicidad redonda y un final largo a fruta congelada. La recomendación es decantarlo y servirlo a 18ºC para disfrutarlo en su plenitud. Ideal para acompañar carnes rojas, platos con setas y quesos curados.
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