Descripción
La cosecha 2015 comenzó con un final de año 2014 con lluvias y temperaturas suaves, aunque con algunas heladas. El invierno fue frío y seco, y dio paso a una primavera muy calurosa. Las altas temperaturas al inicio de la primavera adelantaron la brotación, pero hacia mediados de mayo se registraron temperaturas más bajas de lo habitual. La primavera continuó con temperaturas notablemente altas y el verano fue caluroso y seco, aunque con algunas lluvias en agosto y septiembre, que contribuyeron a una maduración equilibrada. Esta añada se caracteriza por una excelente madurez polifenólica, resultando en vinos con gran estructura, concentración y potencial de guarda.
La Bodega, ubicada cerca de Morales de Toro (Zamora), posee la finca Yaso de 5 ha, con Tinta de Toro, clon de Tempranillo adaptado a la región. También cuentan con viñedos viejos en El Pego y Valdefinjas, de donde proviene la uva para la gama Matteria.
Yaso Matteria Viñas Viejas 2015 es el resultado de 15 años de estudio y microelaboraciones, con una crianza de 21 meses en barrica francesa de 300 litros. Se elabora a partir de cepas de 100 años de edad plantadas en vaso y sin riego en suelos muy pobres, arenosos y con guijarros en El Pego y Valdefinjas. Este vino muestra un cuerpo y estructura notables, con aromas intensos de frutos negros, notas minerales, mentolados, tostados cremosos y un toque floral de violetas que le confiere una característica elegancia. En boca, es goloso, frutal y potente, con una excelente materia prima que ofrece un posgusto largo y elegante.
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