Descripció
La collita 2015 va començar amb un final d’any 2014 amb pluges i temperatures suaus, tot i algunes gelades. L’hivern va ser fred i sec, i va donar pas a una primavera molt calorosa. Les altes temperatures al principi de la primavera van avançar la brotació, però cap a mitjans de maig es van registrar temperatures més baixes del normal. La primavera va continuar amb temperatures notablement altes i l’estiu va ser calorós i sec, encara que amb algunes pluges a l’agost i setembre, que van contribuir a una maduració equilibrada. Aquesta collita es caracteritza per una excel·lent maduresa polifenòlica, resultant en vins amb gran estructura, concentració i potencial de guarda.
El Celler, situat a prop de Morales de Toro (Zamora), posseeix la finca Yaso de 5 ha, amb Tinta de Toro, clon de Tempranillo adaptat a la regió. També compten amb vinyes velles a El Pego i Valdefinjas, d’on prové el raïm per a la gamma Matteria.
Yaso Matteria Viñas Viejas 2015 és el resultat de 15 anys d’estudi i microelaboracions, amb una criança de 21 mesos en bóta francesa de 300 litres. S’elabora a partir de ceps de 100 anys d’edat plantats en vaso i sense reg en sòls molt pobres, arenosos i amb pedres a El Pego i Valdefinjas. Aquest vi mostra un cos i estructura notables, amb aromes intensos de fruits negres, notes minerals, mentolats, torrats cremós i un toc floral de violetes que li confereix una elegància característica. En boca, és golós, afruitat i potent, amb una excel·lent matèria primera que ofereix un postgust llarg i elegant.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.