Descripción
El vino 100% Mandó de la añada 2021 es una expresión pura de esta variedad única, cuidadosamente elaborado y envejecido para resaltar su carácter distintivo. Tras la vendimia, el vino ha pasado 5 meses en una ánfora de granito, lo que le confiere una textura suave y un perfil mineral marcado. Luego, ha sido embotellado y ha permanecido en botella durante al menos 6 meses, permitiendo que los sabores se integren y evolucionen.
Este proceso de envejecimiento en granito aporta una estructura delicada, con notas frescas y una mineralidad sutil que complementa los matices frutales típicos de la variedad Mandó. En boca, se presenta equilibrado y con una buena persistencia, ofreciendo una experiencia gustativa rica y compleja que evoluciona con cada sorbo.
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