Descripció
El vi 100% Mandó de l’anyada 2021 és una expressió pura d’aquesta varietat única, acuradament elaborat i envellit per ressaltar el seu caràcter distintiu. Després de la verema, el vi ha passat 5 mesos en una àmfora de granit, la qual cosa li confereix una textura suau i un perfil mineral marcat. Després, ha estat embotellat i ha romàs en ampolla durant almenys 6 mesos, permetent que els sabors s’integrin i evolucionin.
Aquest procés d’envelliment en granit aporta una estructura delicada, amb notes fresques i una mineralitat subtil que complementa els matisos fruiters típics de la varietat Mandó. En boca, es presenta equilibrat i amb una bona persistència, oferint una experiència gustativa rica i complexa que evoluciona amb cada glop.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.