Descripción
Le Naturel 2023 es un vino natural que destaca por su pureza y por poner en primer plano la expresión de la uva. Proveniente de viñedos de agricultura ecológica situados en una zona límite septentrional para el cultivo de variedades tintas, estas parcelas están al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. Los suelos arcillo calcáreos frescos contribuyen a la autenticidad y frescura del vino. Los viñedos no se tratan con productos químicos de síntesis, reflejando un compromiso con prácticas sostenibles.
La vendimia se realizó manualmente desde mediados de septiembre hasta el 6 de octubre. La elaboración del vino se llevó a cabo con una maceración corta y estática de 5 días, sin bazuqueos ni remontados, para mantener la mínima intervención posible. Después del descubado manual y un prensado muy ligero, el vino fermentó malolácticamente en un depósito de 12.000 litros. Para preservar sus cualidades, el vino permaneció en el depósito a una temperatura estable hasta su embotellado, sin sulfitos añadidos.
En cuanto a su aspecto visual, Le Naturel 2023 presenta un color frambuesa limpio y brillante, con gran vivacidad. Su nariz es fresca y franca, destacando con buena intensidad las notas de moras y violetas. En boca, el vino se caracteriza por un ataque de fruta fresca que revela su origen en viñedos en altura. Ofrece un paso muy agradable, con una textura amable, ligera y muy fácil de beber, ideal para quienes buscan un vino natural accesible y auténtico.
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