Descripció
Le Naturel 2023 és un vi natural que destaca per la seva puresa i per posar en primer pla l’expressió del raïm. Procedent de vinyes d’agricultura ecològica situades en una zona límit septentrional per al cultiu de varietats tintes, aquestes parcel·les es troben al refugi de les serres d’Urbasa i Andía. Els sòls argil·losos calcàreos frescos contribueixen a l’autenticitat i frescor del vi. Les vinyes no es tracten amb productes químics de síntesi, reflectint un compromís amb pràctiques sostenibles.
La verema es va realitzar manualment des de mitjans de setembre fins al 6 d’octubre. L’elaboració del vi es va dur a terme amb una maceració curta i estàtica de 5 dies, sense bazuqueos ni remontats, per mantenir la mínima intervenció possible. Després del descobert manual i un premsat molt lleuger, el vi va fermentat malolàcticament en un dipòsit de 12.000 litres. Per preservar les seves qualitats, el vi va romandre en el dipòsit a una temperatura estable fins al seu embotellat, sense sulfits afegits.
En quant al seu aspecte visual, Le Naturel 2023 presenta un color frambuesa net i brillant, amb gran vivacitat. El nas és fresc i sincer, destacant amb bona intensitat les notes de móres i violetes. En boca, el vi es caracteritza per un atac de fruita fresca que revela el seu origen en vinyes en altitud. Ofereix un pas molt agradable, amb una textura amable, lleugera i molt fàcil de beure, ideal per a qui busca un vi natural accessible i autèntic.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.