Descripció
La collita 2019 a Cal Grau va estar marcada per dos factors climatològics clau: l’escassetat de pluges i una onada de calor a finals de juny, amb temperatures rècord entre 38°C i 43°C. Aquesta combinació va provocar una reducció important en la collita, d’entre un 20-30%. La pluviometria de l’any es va situar en 365 L/m², molt per sota dels 518 L/m² de 2018. Tot i que la collita 2019 va ser curta en quantitat, la qualitat de la vinya va ser excel·lent, amb un estat sanitari òptim i vins molt nets i amb bona intensitat aromàtica. En boca, es percep la complexitat de la collita, especialment en varietats amb més càrrega tànica, resultant en vins golosos, frescos i persistents.
Les Ones 2019 prové de dues petites parcel·les de 2.4 ha a la finca Cal Grau, amb vinyes de 55/60 anys de la varietat Samsó (Cariñena). La bodega, ubicada a El Lloar, Tarragona, es troba envoltada de muntanyes, olivers i matolls, amb vinyes classificades per alçada, sòls, varietat i orientació. La vinificació va incloure una criança en bóta francesa nova durant 25 mesos. La producció va ser limitada, amb només 2,984 ampolles numerades.
El vi ofereix una intensa complexitat aromàtica amb notes de fruits silvestres madurs i un fons balsàmic, complementat amb un final especiat i torrat. En boca, es mostra golós i fresc, amb matisos fumats i torrats provinents de la criança en bóta, i un final que combina una mineralitat present amb una concentració elegant.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.