Descripción
Zero Zero Le Naturel Blanco es un vino sin alcohol que destaca por su capacidad para mantener los aromas y sabores característicos de la uva. Proveniente de viñedos de agricultura ecológica situados en suelos arcillo calcáreos frescos, este vino refleja un enfoque respetuoso con el entorno natural, sin tratamientos químicos de síntesis.
La vendimia manual se llevó a cabo durante la segunda quincena de septiembre. El proceso de elaboración comenzó con un prensado muy suave y una fermentación a baja temperatura (16ºC) para preservar al máximo los aromas y la frescura de la uva. Tras la fermentación, se realizó una delicada desalcoholización en frío que permitió conservar la esencia de la variedad sin alterar sus características originales.
En la copa, Zero Zero Le Naturel Blanco muestra un color amarillo pajizo de intensidad media, con ligeros destellos dorados. Su nariz es muy sutil y compleja, destacando notas de fruta de hueso y de pepita, acompañadas de flores blancas y toques melosos. En boca, el vino ofrece una entrada muy agradable, con un carácter dulce equilibrado por una acidez refrescante y notas cítricas que aportan una gran frescura. Su longitud e intensidad lo hacen un vino envolvente, equilibrado y muy placentero.
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