Descripción
Kalamity proviene de un viñedo histórico de 3 hectáreas en Cárdenas (Rioja Alta) a 580 metros de altitud, con suelo arcilloso rico en hierro, y de un viñedo centenario de 1 hectárea en Elvillar (Rioja Alavesa) a 600 metros de altitud, con suelo arcilloso calcáreo. La vinificación incluye fermentación con sus propios levaduras en barricas usadas de 500 litros de roble francés, ánforas y huevo de cemento. La fermentación maloláctica se realiza en barricas usadas de 500 litros, seguida de una crianza de 12 meses. Con una producción limitada de 2.600 botellas al año, Kalamity ofrece complejidad aromática con notas de fruta negra y roja, flores y especias dulces, y una excelente acidez y mineralidad, siendo ideal para guardar.
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