Descripción
La Mateo Parcelas Singulares 2016 es un vino tinto de la D.O. Rioja que se compone de un 85% de Tempranillo, 10% de Graciano y 5% de Mazuelo. Este vino ha sido sometido a una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y una crianza en botella mínima de 24 meses. En vista, presenta un color rojo rubí brillante, con una capa alta y ligeros tonos de evolución. En nariz, ofrece una intensidad aromática muy rica, destacando los aromas a tinta china y compotas de fruta negra, como arándanos y ciruelas, que evolucionan a notas minerales, tabaco rubio y maderas tostadas. En boca, el vino es equilibrado y sedoso, con un final largo, amplio y complejo. Este vino es perfecto para acompañar estofados de caza, cochinillo asado, carnes de vacuno a la brasa, quesos curados y steak tartar. Su grado alcohólico es de 14,3% y se recomienda servir a 18°C para disfrutar de todas sus cualidades.
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