Descripción
Parés Baltà Brut es un cava ecológico joven y fresco, que fusiona a la perfección las tres variedades autóctonas más representativas del Penedès: Parellada, Macabeo y Xarel-lo. La Parellada, cultivada en las montañas más altas de la región, aporta frescura; el Macabeo le da su carácter afrutado, mientras que el Xarel-lo añade cuerpo y estructura. Este cava tiene un color amarillo pálido con reflejos dorados, y en nariz, se destacan aromas de brioche, frutas blancas como la pera y la manzana, y toques florales. En boca, su frescura y vivacidad se combinan con un paso ligero, suave y un final agradable. Criado durante 12 meses en botella, según el método tradicional, es una opción perfecta para quienes buscan un cava equilibrado y expresivo.
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