Descripción
ATTIS Mar es un exclusivo vino blanco de la D.O. Rías Baixas, subzona Val do Salnés, elaborado con 100% Albariño. Las uvas provienen de parcelas seleccionadas de 50 años de edad, situadas en suelos graníticos de carácter areno-arcilloso y orientadas al oeste, mirando al Océano Atlántico. Tras una vendimia manual y una fermentación alcohólica espontánea controlada en temperatura, el vino se cría durante 6 meses en depósito y fudre de roble sobre sus lías finas con batonnage. Posteriormente, se somete a una crianza de 6 meses bajo el mar a 12 metros de profundidad, lo que le confiere una evolución única y antioxidativa. En cata, se presenta con un color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante, ofreciendo en boca una frescura excepcional, acidez vivaz, y un carácter salino marcado. Es un vino amplio, graso y persistente, ideal para aquellos que buscan una experiencia singular y con gran potencial de guarda.
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