Descripción
Justinos Sercial 10 Years es un vino generoso único, elaborado con la variedad Sercial, una de las más representativas de Madeira. Este vino presenta una complejidad de aromas con frutas maduras, frutos secos y un toque sutil de ralladura de limón. En boca se percibe su cuerpo, lo que le otorga una gran persistencia, con un final seco y vibrante que se alarga en el paladar. El proceso de envejecimiento en el tradicional sistema de Canteiro en barricas de roble americano y francés durante 10 años le da una complejidad adicional, haciendo de este vino una opción perfecta para quienes buscan un generoso seco con carácter.
El vino es resultado de un cultivo manual en terrazas en suelos volcánicos, lo que aporta una mineralidad distintiva. La fermentación es detenida con la adición de alcohol vinoso, lo que permite que se conserve su frescura y toque seco. Ideal para acompañar una variedad de platos de pescado o mariscos, o para disfrutar como aperitivo.
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