Descripción
Bembibre 2018 es un vino elaborado con uvas 100% Mencía de la región de El Bierzo. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando cuidadosamente cada racimo. La fermentación se lleva a cabo con levaduras naturales propias del viñedo, manteniendo la autenticidad del perfil aromático de la Mencía. El vino es envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés, lo que aporta una notable estructura y profundidad. Tras este periodo, Bembibre 2018 reposa 24 meses más en botella, refinando y equilibrando su carácter. En nariz, ofrece intensos aromas de frutas negras, acompañados de notas especiadas, cacao y un sutil toque balsámico. En boca, es amplio y elegante, con taninos bien integrados, acidez equilibrada y un final largo y persistente.
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