Descripció
Bembibre 2018 és un vi elaborat amb raïm 100% Mencía de la regió de El Bierzo. La verema es realitza manualment, seleccionant acuradament cada raïm. La fermentació es duu a terme amb llevats naturals propis del vinya, mantenint l’autenticitat del perfil aromàtic de la Mencía. El vi és envellit durant 15 mesos en bótes de roure francès, cosa que aporta una notable estructura i profunditat. Després d’aquest període, Bembibre 2018 reposa 24 mesos més en ampolla, refinant i equilibrant el seu caràcter. Al nas, ofereix intensos aromes de fruites negres, acompanyats de notes especiades, cacau i un subtil toc balsàmic. En boca, és ampli i elegant, amb tanins ben integrats, acidesa equilibrada i un final llarg i persistent.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.