Vintae – Séptimo Sentido Riesling – V.T. Tierra de Castilla

Descripción

Séptimo Sentido Riesling 2020 es un vino que invita a disfrutar sin reservas, un auténtico placer para quienes saben que cada copa merece ser vivida con intensidad. Proveniente de viñedos jóvenes en Calahorra (La Rioja), este monovarietal de Riesling captura la esencia de una añada excepcional, marcada por una vendimia nocturna que conserva toda la frescura y el carácter vibrante de la uva.

De un brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados, en nariz despliega una elegancia refinada, con aromas frutales, recuerdos de heno seco y notas sutiles de pastelería. En boca, su equilibrio entre la acidez vibrante y la dulzura natural de los azúcares residuales crea una experiencia seductora: un vino goloso y fresco, con un final largo y placentero que invita a seguir pecando sin culpa.

Elaborado en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, la fermentación se detiene de manera controlada para preservar parte del azúcar natural de la uva, aportando así esa textura untuosa y ese juego de contrastes entre dulzor y acidez tan característico de los grandes Rieslings. Con solo 11% de alcohol, es un blanco ideal para disfrutar solo o maridar con platos especiados, quesos azules o postres cítricos.

Si el placer tuviera nombre, se llamaría Séptimo Sentido Riesling 2020.