Justino’s – Boal 10 years old – D.o.c Madeira

Descripció

Justinos Boal 10 Years és un vi generós de l’illa portuguesa de Madeira, elaborat amb la varietat autòctona Boal. Aquest vi destaca per la seva gran complexitat, amb aromes de xocolata negra, melassa i caramel, acompanyats de notes de fruits secs i espècies. En boca, té una suavitat equilibrada, amb un final llarg i persistent que deixa un retrogust de fruits secs. La seva elaboració segueix la tradició del sistema Canteiro, on el vi es envegeix lentament en bótes de roure, fet que li atorga el seu caràcter distintiu.

Fundada el 1870, la bodega Justino’s Madeira és una de les productores més antigues de l’illa, coneguda per la seva experiència en la creació de vins generosos de gran qualitat. Aquest vi és ideal per acompanyar postres de xocolata, formatges curats, foie gras i carn de caça, sent una excel·lent opció per a ocasions especials.