Descripció
Silvestris 2022 és un vi natural i biodinàmic que neix de la màxima expressió de la terra. Elaborat amb un 85% de carinyena i un 15% de syrah del Priorat, aquest vi recupera la forma ancestral de vinificació, fermentant amb llevats salvatges i sense cap additiu químic.
Presenta un color grana fosc amb reflexos violacis. Al nas, la seva intensitat destaca per la puresa dels fruits vermells i negres, acompanyats de matisos minerals i records de sotabosc. A la boca entra amb amplitud, desplegant notes de fruita madura equilibrades amb una acidesa vibrant i un gran volum. La seva persistència i intensitat fan que sigui una experiència única i autèntica.
Criat durant 7 mesos en una combinació de barriques noves de roure francès (40%), àmfores de fang (40%) i damajoanes de vidre (20%), Silvestris és un homenatge a la natura en estat pur.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.