Descripció
Dominio Romano 2017 és un vi negre elaborat exclusivament amb tinto fino, la varietat tradicional de la Ribera del Duero. Inspirat en l’herència vinícola dels romans, aquest vi busca capturar l’essència del seu terrer i transmetre tota la personalitat d’alguns dels millors sòls de la regió.
A la copa presenta un intens color grana fosc i brillant. En nas és potent, amb aromes de fruita roja confitada sobre un fons de toffee. En boca desplega un gran volum, equilibri i un caràcter golós, amb sabors de fruita molt madura i tanins suaus que aporten persistència i elegància al final.
La seva criança combina el millor dels dos mons: un 80% del vi envelleix durant 12 mesos en barriques de segon i tercer any de roure francès de 400 litres, mentre que el 20% restant madura durant 9 mesos en àmfores de fang, potenciant la seva puresa i autenticitat.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.