Descripció
Cumal 2018 és un vi elaborat a partir de la varietat autòctona Prieto Picudo, procedent de vinyes situades a Los Oteros. La verema es realitza de manera manual, seleccionant curosament cada raïm per garantir la màxima qualitat. La fermentació es duu a terme amb llevat natural, preservant les característiques autèntiques del raïm. Després d’una criança de 9 a 12 mesos en bótes de roure francès, el vi adquireix complexitat i elegància. Posteriorment, envelleix durant 12 mesos més en ampolla, cosa que li permet assolir el seu equilibri òptim. Al nas, Cumal 2018 ofereix una intensitat aromàtica de fruits negres madurs, espècies i notes balsàmiques, amb subtils tocs de fusta i cacau. En boca, es presenta estructurat i rodó, amb tanins ben integrats, acidesa equilibrada i un final llarg que destaca per la seva persistència i riquesa.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.