Descripció
Baltos 2021 és un vi elaborat amb raïm 100% Mencía, procedent de la regió de El Bierzo. La verema es realitza de manera manual, gra a gra, garantint la selecció dels millors raïms. La fermentació es duu a terme amb llevats naturals propis, respectant l’autenticitat del terrer. Després de la fermentació, el vi es cria durant 4 a 6 mesos en botes de roure francès, aportant estructura i complexitat. Posteriorment, envelleix en ampolla durant una mitjana de 12 mesos, afinant les seves característiques. Al nas, Baltos 2021 ofereix aromes de fruits vermells madurs, notes florals i un toc especiat provinent de la criança en bota. En boca, és equilibrat, amb una acidesa refrescant i tanins ben integrats, resultant en un final llarg i plaent.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.