Vinyes del Terrer – Terrer d’Aubert – Vi de Finca Mediterrani – D.o. Tarragona

Descripció

Terrer d’Aubert és un vi de finca elaborat per la Família Morell Caminal a Vila-seca, Tarragona, sota la D.O. Tarragona. Aquest vi, compost per un 60% de Cabernet Sauvignon i un 40% de Garnatxa, prové de vinyes situades a només 2 quilòmetres del mar Mediterrani, amb sòls de lumaquela rics en fòssils marins. La collita 2018, marcada per un hivern fred, una primavera plujosa i un estiu calorós, va resultar en una excel·lent maduració i frescor en els raïms. La verema, realitzada manualment el setembre de 2018, va ser seguida per una rigorosa selecció de raïms i una fermentació controlada en dipòsits d’acer inoxidable. Després de 12 mesos de criança en bótes de roure francès, el vi es va embotellar al juliol de 2020. El resultat és un vi d’una gran elegància i complexitat, amb matisos de fruita vermella i negra, una mineralitat punyent i salada, i un taní rodó i elegant. Aquest vi té una excel·lent capacitat de guarda, mostrant el seu màxim esplendor durant els pròxims 15 anys.