Viladellops – Garnatxa – D.o. Penedès

Descripció

Viladellops Garnatxa 2023 és un vi ecològic elaborat exclusivament amb Garnatxa negra de les vinyes propietat de Marcelo Desvalls al Massís del Garraf. La collita es realitza manualment en caixes de 15 kg, amb una selecció acurada tant a la vinya com a la taula. Després d’una maceració pre-fermentativa en dipòsit a 10-12ºC durant 12-24 hores, el vi fermenta a temperatura controlada entre 20º i 24ºC. El vi es manté en criança en dipòsit fins al seu embotellat, previst per febrer de 2024. De color cirera granat de capa mitjana amb vora violaci, ofereix un aroma fresc, intens i ple de fruites vermelles. Amb una estructura mitjana, és ben equilibrat, afruitat, i presenta tanins dolços. En boca és persistent, saborós i ric en aromes.