Descripción
Viladellops Garnacha es un vino ecológico elaborado exclusivamente con Garnacha Negra de los viñedos propiedad de Marcelo Desvalls en el Macizo del Garraf. La cosecha se realiza manualmente en cajas de 15 kg, con una cuidadosa selección tanto en la viña como en la mesa. Tras una maceración pre-fermentativa en depósito a 10-12ºC durante 12-24 horas, el vino fermenta a temperatura controlada entre 20º y 24ºC. El vino se mantiene en crianza en depósito hasta su embotellado, previsto para febrero de 2024. De color cereza granate de capa media con ribete violáceo, ofrece un aroma fresco, intenso y lleno de frutas rojas. Con una estructura media, es bien equilibrado, afrutado, y presenta taninos dulces. En boca es persistente, sabroso y rico en aromas.
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