Descripció
Mysti Syrah és un vi negre jove de la Denominació d’Origen Montsant, elaborat per Cava Jovani. Aquest vi, fet al 100% amb raïm Syrah, prové de ceps de més de 15 anys, veremats manualment a la regió del Priorat, Catalunya. Després d’una maceració de 15 dies, es realitza la fermentació alcohòlica i malolàctica en tines d’acer inoxidable, seguit d’un envelliment de 6 mesos en bótes de roure francès. Mysti Syrah és un vi amb cos, que equilibra notes afruitades i especiades, ideal per maridar amb embotits, risottos, carns vermelles, o gaudir-ne com a aperitiu. Es recomana servir-lo entre 16 i 18ºC per ressaltar el seu caràcter.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.