Descripción
Luberri Zuri es el primer vino blanco de la bodega, destacando por su suavidad, luz y carácter. Elaborado con una combinación de Viura (80%) y Malvasía (20%), este vino refleja la esencia de los viñedos de Elciego y sus alrededores, donde las cepas tienen entre 30 y 50 años.
La vendimia se realiza manualmente, permitiendo una selección cuidadosa de las uvas. Tras la cosecha, el vino se fermenta y se mantiene con sus lías durante dos meses. El proceso de battonage diario durante este tiempo maximiza la complejidad aromática y enriquece el perfil del vino.
En la cata, Luberri Zuri se presenta con un color dorado brillante y reflejos verdes. Su aroma es nítido y ofrece notas afrutadas, combinadas con matices de hierbas de monte y manzana. En boca, el vino es fresco, sabroso y amplio, con un toque cremoso y una buena acidez que lo hacen redondo y muy equilibrado.
Este blanco es ideal para maridar con ensaladas, pastas, arroces de marisco, pescado, carnes blancas y quesos de cremosidad media. También es una excelente opción como aperitivo. Se recomienda servir entre 8º y 10ºC para disfrutar de todas sus cualidades.
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