Descripció
Luberri Zuri és el primer vi blanc de la bodega, destacant per la seva suavitat, llum i caràcter. Elaborat amb una combinació de Viura (80%) i Malvasia (20%), aquest vi reflecteix l’essència dels vinyes d’Elciego i voltants, on les vinyes tenen entre 30 i 50 anys.
La verema es realitza manualment, permetent una selecció acurada de les veremes. Després de la collita, el vi es fermenta i es manté amb les seves lies durant dos mesos. El procés de battonage diari durant aquest temps maximitza la complexitat aromàtica i enriqueix el perfil del vi.
En la cata, Luberri Zuri es presenta amb un color daurat brillant i reflexos verds. El seu aroma és nítid i ofereix notes afruitades, combinades amb matisos d’herbes de bosc i poma. En boca, el vi és fresc, saborós i ampli, amb un toc cremós i una bona acidesa que el fan rodó i molt equilibrat.
Aquest blanc és ideal per maridar amb amanides, pastes, arrossos de marisc, peix, carns blanques i formatges de cremositat mitjana. També és una excel·lent opció com a aperitiu. Es recomana servir entre 8º i 10ºC per gaudir de totes les seves qualitats.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.