Gallina de Piel – Manar dos Seixas – D.o. Ribeiro

Descripció

Manar dos Seixas és un vi blanc d’origen gallec, produït a la Denominació d’Origen Ribeiro, específicament al vall del riu Miño. Aquest vi és el resultat d’una curosa selecció de vinyes velles i combina un 88% de Treixadura, la varietat estrella de la zona, amb un 6% d’Albariño, un 4% de Godello i un 2% de Loureiro Blanco. Les vinyes, amb edats de 25-30 anys, creixen en sòls granítics profunds i de textura franco-sorrenca. La vinificació es realitza amb tècniques que ressalten la frescor i mineralitat del vi, oferint aromes de fruites blanques, cítrics i un delicat toc floral. Manar dos Seixas és ideal per acompanyar mariscs, peixos i plats lleugers. Es recomana servir ben fred per gaudir de la seva frescor i complexitat.