Descripción
Le Naturel Lakar 2020 es una expresión auténtica del viñedo navarro, originado en un pequeño viñedo orgánico de 0,8 hectáreas situado en Lakar, en el Valle de Yerri. Plantado en 1920 a 440 metros de altitud sobre un suelo arcillo calcáreo con gran pendiente y orientación noreste, el viñedo se encuentra en una finca con un 30% de desnivel y está rodeado de olivos, higueras y otros frutales. El cultivo se realiza de manera orgánica, respetando los ritmos de la naturaleza y requiriendo trabajo manual.
La vendimia se realizó manualmente el 25 de septiembre. En bodega, se llevó a cabo una maceración corta y estática de aproximadamente 9 días, con mínima intervención, y se realizaron ligeros remontados para refrescar el sombrero. El descubierto y prensado fueron manuales, y la fermentación alcohólica y maloláctica se realizó en un pequeño depósito de hormigón.
Visualmente, Le Naturel Lakar 2020 se presenta con un color cereza picota intenso, de capa alta y gran vivacidad, destacando por su intensidad poco común en la Garnacha. El vino muestra buen brillo en copa y lágrimas densas.
En nariz, el vino explota con aromas de frutos rojos que evolucionan hacia notas maduras de fruta negra, complementadas por tonos lácticos de la fermentación maloláctica. También se aprecian notas de crema, cacao y vainilla del roble sin tostar, y matices frescos de monte bajo y plantas aromáticas, reflejando la integración del viñedo en su entorno natural. La nariz es mineral y de extrema complejidad, mostrando la esencia y diversidad del enclave.
En boca, Le Naturel Lakar 2020 destaca por su carácter envolvente y amable entrada, características inherentes a la Garnacha. Refleja una gran densidad y estructura, resultado de las condiciones extremas del cultivo y la edad del viñedo, con producciones muy pequeñas pero de gran esencia. La acidez elegante equilibra y acompaña la estructura del vino a lo largo de su paso por boca, reflejando el frescor característico de la Garnacha. Es un vino con una altísima capacidad de guarda que transmite equilibrio y complejidad, al igual que la viña que lo origina.
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