Descripción
Amphora Brisat 2022 és un vi natural monovarietal 100% Xarel·lo, cultivat de manera ecològica i biodinàmica al Penedès. El seu procés d’elaboració és únic: les pomes fermenten de manera espontània amb les seves pells en àmfores d’argila autòctona, seguint la tècnica del brisat, que intensifica els matisos del vi. Aquest orange wine, sense sulfits afegits, destaca per un sabor afruitat i elegant, amb notes de poma al forn i un toc subtil de plàtan. En boca, és saborós, amb una gran textura aportada per les pells, que li dóna tenacitat. Un vi que reflecteix la natura i l’experimentació de la bodega.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.