Descripció
Gomariz 12 és un vi blanc dolç elaborat amb raïm Treixadura d’una parcel·la situada al nord de la D.O. Ribeiro, sobre sòls de sábrego. Tot i que es produeix fora de la denominació, és un vi pioner a la zona.
El seu nom juga amb el terme “doce” (dolç en gallec) i el número 12, en referència al seu lloc en el llistat de vins de Gomariz. Procedent de vinyes orientades a l’est a O Varón, on la menor maduració del raïm permet obtenir un vi dolç mitjançant parada de fermentació per fred i filtració, conservant 80 g/l de sucre residual.
És un vi original, únic i versàtil en maridatge, ideal per explorar combinacions atrevides. Es presenta en ampolles de 750 ml, amb formats de 6 i 12 unitats, així com estoigs de regal de 3 ampolles.
Producció mitjana anual: 5.000 ampolles.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.